Όλα ξεκινούν από το σταφύλι, γιατί χωρίς αυτό το κρασί είναι σαν καράβι χωρίς πανιά. Πίσω από κάθε κρασί μια τουλάχιστον ιστορία και παντού η ιστορία του κρασιού από μόνη της.

Γνώμες και σχολιασμοί της οινικής επικαιρότητας, μαζί με παρουσιάσεις και πάνω απο όλα αγάπη για το σταφύλι και το κρασί. 

Καλώς ήρθατε στο The Crunchy Grape είμαι ο Κώστας Προβατάς Dip WSET και η εμπειρία μου στο χώρο του κρασιού ξεκίνησε από την παραγωγή του, σε Ελλάδα και εξωτερικό, μετά στην πώληση του, μέχρι το σερβίρισμα και την επικοινωνία του. Από αυτό το διαδικτυακό terroir θα ξεδιπλωθούν όλες οι ιστορίες μου πάντα φρέσκες και τραγανές.

Νέα

Τα φελλομένα κρασιά σύμμαχος της υγείας

    Πάταγο έχει προκαλέσει στην παγκόσμια οινική κοινότητα η πρόσφατη αποκάλυψη ομάδας ερευνητών από την Ελβετία, που συσχετίζει την κατανάλωση των φελλομένων κρασιών με την ενδυνάμωση και ενίσχυση του ανοσοποιητικού. Η είδηση έχει συγκλονίσει συθέμελα τη βιομηχανία του φελλού, που τώρα προσπαθεί να οργανώσει στην Πορτογαλία επιστημονικό συνέδριο γύρω από το θέμα αυτής της έρευνας.

Ανάγνωση άρθρου >
Γνώμες

ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΙΜΗ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ

Πολλοί υποστηρίζουν ότι δεν υπάρχουν ισχυρότερα δεσμά από αυτά της παράδοσης και των άγραφων νόμων. Η τιμολόγηση του κρασιού στο εστιατόριο ήταν, μέχρι και την επιβολή της καραντίνας, μια από εκείνες τις περιπτώσεις, που τείνουν να ενισχύσουν την παραπάνω πεποίθηση. Καθώς η τιμή μια φιάλης κρασιού σερβιριζόμενης εξακολουθεί να ορίζεται από την αόρατη χείρα του νόμου της Πιάτσας της εστίασης.

 

Ανάγνωση άρθρου >
Ιστορία

Ένα τραγούδι, ένα κρασί κι ένα παλιό μπέρδεμα

Το 1966 η Nancy Sinatra και ο Lee Hazlewood κυκλοφόρησαν σε δίσκο το θρυλικό τραγούδι Summer Wine, το οποίο θεωρείται πλέον ένα από τα κλασικότερα κομμάτια της εποχής. Οι οινόφιλοι του πλανήτη που το έχουν τραγουδήσει αγγίζουν τα εκατομμύρια ενώ, ακόμα και σήμερα, το τραγούδι βρίσκει κάθε καλοκαίρι το δρόμο του στις ραδιοφωνικές λίστες.
Ανάγνωση άρθρου >

Επικοινωνία