Όλα ξεκινούν από το σταφύλι, γιατί χωρίς αυτό το κρασί είναι σαν καράβι χωρίς πανιά. Πίσω από κάθε κρασί μια τουλάχιστον ιστορία και παντού η ιστορία του κρασιού από μόνη της.

Γνώμες και σχολιασμοί της οινικής επικαιρότητας, μαζί με παρουσιάσεις και πάνω απο όλα αγάπη για το σταφύλι και το κρασί. 

Καλώς ήρθατε στο The Crunchy Grape είμαι ο Κώστας Προβατάς Dip WSET και η εμπειρία μου στο χώρο του κρασιού ξεκίνησε από την παραγωγή του, σε Ελλάδα και εξωτερικό, μετά στην πώληση του, μέχρι το σερβίρισμα και την επικοινωνία του. Από αυτό το διαδικτυακό terroir θα ξεδιπλωθούν όλες οι ιστορίες μου πάντα φρέσκες και τραγανές.

Νέα

Ο Braudel, η σαχάρα και το Carrignan

Τον Ιούνιο του 1990 κυκλοφόρησε το βιβλίο του Fernand Braudel «Η μεσόγειος, ο χώρος και η ιστορία», που αποτελούνταν από συλλογή κειμένων του διάσημου Γάλλου Ιστορικού για την Μεσόγειο, την γεωγραφία, την ιστορία και τον πολιτισμό της. Σε έναν από αυτά τα κείμενα ο Braudel καταγράφει μια από τις πιο αναμφισβήτητες αλήθειες, ότι η Μεσόγειος για 6 μήνες το χρόνο παραδίνεται  στην Σαχάρα.

https://e360.yale.edu/digest/the-sahara-desert-has-grown-10-percent-since-1920
Ανάγνωση άρθρου >
Γνώμες

Ο Διονυσίου, Ο Ρασούλης και τα κρασιά της Πελοποννήσου

Το μακρινό 1979 ο Μανώλης Ρασσούλης κυκλοφόρησε το αξέχαστο τραγούδι  «Οι μάγκες δεν υπάρχουν πια» περιγράφοντας την  εξαφάνιση της χαρακτηριστικής φιγούρας του Κουτσαβάκη από το προσκήνιο. Το τραγούδι πρωτοτραγούδησε ο Νίκος Παπάζογλου και ακολούθησε το 1984 η Χαρούλα Αλεξίου,  που το κυκλοφόρησε σε δίσκο της, αλλά ακόμα και σήμερα  πολλοί είναι οι φίλοι του λαϊκού που το τραγουδούν.

Δέκα χρόνια μετά την κυκλοφορία του δίσκου του Ρασσούλη κυκλοφόρησε το τραγούδι «Ποιος το είπε για τους μάγκες» ένα από τα ομορφότερα λαϊκά τραγούδια σε στίχους  Βασίλη Παπαδόπουλου και με την φωνή του μεγάλου Στράτου Διονυσίου. Το τραγούδι ήταν η πληρωμένη απάντηση του στιχουργού στην άποψη του Ρασσούλη όσον αφορά του μάγκες με το ρεφραίν του να αποτελεί αυταπόδεικτα μια από τις μεγαλύτερες αλήθειες που διέπουν το ίδιο το σύμπαν.

Ανάγνωση άρθρου >
Ιστορία

Tonic: Το πικρό φάρμακο ενάντια στην ελονοσία

Οι περισσότεροι φίλοι των αλκοολούχων ποτών έχουν συνδέσει το Tonic με το κλασσικό του ταίρι στον αθάνατο συνδυασμό Gin n Tonic. Ο διάσημος συνδυασμός πρωτοεμφανίστηκε στην Ινδία γύρω στα 1850 αλλά η ιστορία της Κινίνης, του κύριου συστατικού  του Tonic, ξεκινάει πριν από 376 χρόνια  στις πλαγιές των Άνδεων στην Νότια Αμερική, όταν οι Ισπανοί άποικοι άρχισαν να παρατηρούν και να μαθαίνουν τις συνήθειες και τις πρακτικές των Ινκας.

Ανάγνωση άρθρου >

Επικοινωνία